زعفران نگین به عنوان مرغوب ترین و گرانترین نوع زعفران ایرانی شناخته میشود که به دلیل کیفیت بالا و قدرت رنگ دهی فوق العاده، جایگاه ویژهای در بازارهای جهانی دارد. در این مقاله به بررسی کامل این محصول، تفاوت آن با سایر انواع زعفران، مراحل صادرات و نکات کلیدی مرتبط با آن میپردازیم.
معرفی زعفران نگین و تفاوت آن با سایر انواع
زعفران نگین از کلالههای تمام قرمز و درشت گل زعفران تهیه میشود که به صورت دستچین و بدون خامه (قسمت سفیدرنگ) خشک میشوند. این نوع زعفران به دلیل:
قدرت رنگ دهی بالا (حدود ۲۴۰ واحد بر اساس استاندارد ISO 3632)8.
کلاله های بلند و ضخیم بدون شکستگی یا نرمه.
عدم وجود خامه و خلوص ۱۰۰٪ قرمز.
به عنوان گرید سوپر ممتاز در صادرات شناخته میشود.
جدول مقایسه زعفران نگین با سایر انواع:
| نوع زعفران | بخش مورد استفاده | رنگدهی (واحد) | قیمت کیلویی (تومان) |
|---|---|---|---|
| نگین | کلاله خالص | ۲۴۰+ | میلیون (درجه یک) |
| سرگل | کلاله بدون خامه | ۲۲۰ | میلیون |
| پوشال | کلاله + خامه کوتاه | ۲۰۰ | میلیون |
| دخترپیچ | کلاله + خامه بلند | ۱۸۰ | میلیون |
۲. مراحل تولید و خشک کردن زعفران نگین
فرآیند تولید زعفران نگین شامل مراحل زیر است:
۱. برداشت گل زعفران: در اوایل صبح و پیش از تابش آفتاب برای حفظ عطر و رنگ.
۲. جدا کردن کلاله ها: کلالههای قرمز بهصورت دستی از گل جدا میشوند.
۳. خشک کردن ویژه: استفاده از روشهای سنتی (سایه) یا صنعتی (دستگاههای خشک کن) برای حفظ رنگ و عطر.
۴. جداسازی خامه: در این مرحله، خامه ها به طور کامل حذف میشوند تا محصول نهایی تمام قرمز باشد.
⚠️ توجه: کیفیت نهایی به دقت در فرآیند خشک کردن و جداسازی بستگی دارد.
۳. مراحل صادرات زعفران نگین
الف) مدارک و مجوزهای لازم:
کارت بازرگانی
گواهی بهداشت از وزارت بهداشت
گواهی استاندارد (ISO 3632)
گواهی قرنطینه دامی و نباتی
مجوز صدور از وزارت صنعت، معدن و تجارت
ب) تشریفات گمرکی:
۱. بسته بندی: استفاده از بستههای کمتر از ۳۰ گرم برای کاهش تعرفه گمرکی .
۲. تنظیم اظهارنامه: شامل اطلاعات صادرکننده، خریدار، کشور مبدأ و مقصد، نوع زعفران و وزن.
۳. ارزیابی گمرک: تطابق محموله با مدارک ارائهشده و اخذ پروانه صادرات.
ج) حمل ونقل:
هوایی: برای حفظ کیفیت و سرعت در ارسال.
دریایی: مناسب برای محموله های عمده با هزینه کمتر.
۴. تعرفه های گمرکی و هزینههای صادرات
تعرفه گمرکی زعفران نگین در بستهبندی زیر ۳۰ گرم:
هزینه های جانبی:
قیمت خرید: ۱۱۸-۱۱۰ میلیون تومان بهازای هر کیلو (بسته به درجه کیفیت).
بستهبندی: ~۲ میلیون تومان بهازای هر کیلو.
حمل ونقل هوایی: ~۵ میلیون تومان برای محموله ۱۰ کیلویی.
حقوق ورودی کشور مقصد: مثلاً ۳۰٪ در هند یا ۴٪ در امارات.
۵. چالشها و راهکارهای صادرات
چالش: رقابت با کشورهای واسطه مانند اسپانیا که زعفران ایرانی را با برند خود بستهبندی میکنند.
راهکار: تمرکز بر بسته بندی های لوکس با برند ایرانی و استفاده از QR Code برای رهگیری اصالت.چالش: تاخیر در آزمایشگاههای گمرک.
راهکار: پیش ارزیابی مدارک توسط شرکت های ترخیص کار مجرب.
۶. بازارهای هدف و قیمت فروش جهانی
کشورهای پرطرفدار: اسپانیا، امارات، آلمان، ایتالیا و آمریکا.
قیمت فروش در اروپا: هر گرم زعفران نگین بین ۸ تا ۱۲ یورو (بسته به بسته بندی و برند).
سود خالص: حدود ۳۰-۲۰٪ پس از کسر هزینه ها.
نتیجه گیری
زعفران نگین به عنوان طلای سرخ ایران، پتانسیل بالایی برای ایجاد درآمد ارزی دارد. موفقیت در صادرات آن مستلزم رعایت استانداردهای بینالمللی، بسته بندی جذاب و همکاری با شرکتهای معتبر ترخیصکار است. برای کاهش ریسک، توصیه میشود از خدمات شرکتهایی استفاده کنید که صفر تا صد فرآیند صادرات شامل اخذ مجوزها، بسته بندی و ترخیص گمرکی را ارائه میدهند
مسعود کریمی